Sauce moutarde à l'ancienne

Suivant arrivage

Petit salé, knack alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron ou sauce caramel et beurre salé

Frites fraîches ou Légumes

Frites fraîches ou Légumes

Avec au choix : Miel, Crème fraiche, Coulis Exotique ou Framboise

Saucisson, jambon cru, chorizo, Sac bardin, terrine, beurre, cornichons et pickles.

Saucisson, jambon cru, chorizo, Sac bardin, terrine, Saint Nectaire, Comté, crottin de chèvre, beurre, cornichons et pickles.

(Domaine de Limagne) Servi avec son chutney de saison et sa brioche.

Vinaigrette de lentilles, herbes du Jardin

Salade verte, Légumes marinées, Champignons, Légumes croquants, Pickles d'oignons, Oeufs durs

Salade verte, toasts à la fourme, lardons, noix et chutney de saison

Servi avec sa brioche et son chutney de saison

Pain burger artisanal, steak haché pur boeuf charolais 150g, oignons confits, vieux cheddar, lard fumé grillé et sauce tartare

Sauce moutarde à l'ancienne

Suivant arrivage

Ragoût de champignons frais, sabayon acidulé

Crème à la muscade, oignons, lardons, emmental

Crème à la muscade, légumes marinés, champignons

Sarasson, oignons, lardons, fourme

Crème à la muscade, oignons, lardons, fromage à raclette, reblochon

Crème à la muscade, légumes marinés, chorizo, emmental

Knack alsacien, poitrine fumée, saucisse à l’ail, pommes de terre

Petit salé, Knack alsacien, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre

Jarret entier sur lit de choucroute, pommes de terre et jus de viande

Cuisse de canard confite, gésiers confits, pommes de terre et jus de viande

Saucisse fumée, petit salé, Knack alsacien, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre

Filet de Truite, Filet de Poisson selon arrivage, Moules décortiquées marinées, Crevettes Roses, Haddock Fumé froid, Pommes de terre et Sauce Beurre Blanc

Avec au choix : miel, coulis exotique, fruits rouges, crème fraîche

Salade verte et noix

Fourme de Montbrison, Saint Nectaire et Crottin de chèvre

Coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron ou caramel au beurre salé

Sorbet citron, myrtille, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly

Glace chocolat noir, noix de coco, meringue, sauce chocolat et chantilly

Glace praliné, pistache, caramel, sirop d’érable et chantilly

Glace vanille, glace au marron, crème de marron et chantilly

Glace vanille, caramel, sauce caramel et chantilly

Glace vanille, café expresso et chantilly

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Glace vanille, chocolat noir, sauce chocolat et chantilly

Vanille de Madagascar, café, chocolat noir, caramel au beurre salé, menthe chocolat, pistache, praliné, rhum- raisin, marron, noix de coco

Citron, passion, framboise, myrtille, fraise, verveine

Glace menthe-chocolat arrosée de Get 27 ®

Sorbet citron arrosé de Vodka

Glace Verveine arrosée de liqueur de Verveine Verte d’Yssingeaux

Saucisson, Jambon cru, Chorizo, Sac Bardin, Terrine, Beurre, Cornichons et Pickles

IGP des Cévennes blanc - Domaine de Gournier

AOP Côte du Rhône - Maison Ogier

Frites fraîches ou légumes

Frites fraîches ou légumes

Avec au choix : Miel, Crème fraîche, Coulis exotique ou fruits rouges

Orange, Pomme, Abricot, Ananas

Vinaigrette de lentilles, Herbes du jardin

Sauce vin rouge, Lardons, Champignons et Croûtons

Et son ragoût de champignon frais

Petit salé, Knack Alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre

Saucisson, Jambon cru, Chorizo, Sac Bardin, Terrine, Beurre, Cornichons et Pickles

Saucisson, Jambon cru, Chorizo, Sac Bardin, Terrine, Saint-Nectaire, Comté, Crottin de chèvre, Beurre, Cornichons et Pickles

(Domaine Limagne) Servie avec son chutney de saison et sa brioche

Sauce vin rouge, Lardons, Champignons et Croûtons

Vinaigrette de lentilles, Herbes du jardin

Herbes du jardin et crème ciboulette

Servi avec son chutney de saison et sa brioche

Salade verte, Légumes marinés, Champignons, Légumes croquants, Pickles, Œufs durs

Salade verte, Toast à la fourme, Lardons, Noix, Chutney de saison

Laitue romaine, Filet de volaille marinés, Œufs durs, Filets d'anchois, Copeaux de parmesan, Sauce Caesar

Salade verte, Gésiers, Magret de canard, Toast de foie gras (Canard du Domaine de Limagne)

Laitue romaine, Saumon fumé, Œufs durs, Copeaux de parmesan, Sauce Caesar au saumon fumé

3 fines de Claire n°3, 6 crevettes, 6 bulots

Et son ragoût de champignon frais

Crumble d'olives noires, Sauce vierge, Crémeux d'agrumes, Une garniture au choix

Une garniture au choix

Pavé de saumon, Filet de poisson selon arrivage, Moules décortiquées marinées, crevettes roses, Haddock fumé froid, Pommes de terre, Sauce beurre blanc

Préparé par nos soins devant vous Echalottes ciselées, Câpres, Cornichons, Persil haché

Préparé par nos soins devant vous Echalottes ciselées, Câpres, Cornichons, Persil haché, Copeaux de parmesan

Huile d'olive, Oignons rouges, Chantilly citronnée, Herbes du jardin

Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, Oignons confits, Vieux cheddar, Lard fumé grillé, Sauce tartare

Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, Oignons confits, Fromage à raclette, Reblochon, Lard fumé grillé

Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, Oignons confits, Foie gras, Magret fumé, Sauce aux cèpes

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde

Jus de viande, et sa compotée d'oignons

Jus de viande

Sauce Moutarde à l'ancienne

Sauce aux cèpes

Une sauce aux choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde

Crème à la muscade, Oignons, Lardons, Emmental

Crème de muscade, Légumes marinés, Champignons

Sarasson, Oignons, Lardons, Fourme

Crème de muscade, Oignons, Lardons, Formage à raclette, Reblochon

Crème de muscade, Légumes marinés, Chorizo, Emmental

Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre

Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre

Jarret entier sur lit de choucroute, Pomme de terre, Jus de viande

Cuisse de canard confite, Gésier confits, Pommes de terre, Jus de viande

Saucisse fumée, Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre

Filet de truite, Filet de poisson selon arrivage, Moules décortiquées marinées, crevettes roses, Haddock fumé froid, Pommes de terre, Sauce beurre blanc

Salade verte, Légumes marinés, Champignons, Légumes croquants, Pickles, Œufs durs

Crème de muscade, Légumes marinés, Champignons

Avec au choix : Miel, Crème fraîche, Coulis exotique ou fruits rouges

Salade verte et noix

Fourme de Montbrison, Saint-Nectaire, Crottin de chèvre

Crème anglaise, Chantilly, Glace vanille

Crème de Marron, Caramel Beurre Salé, Coulis Exotique ou Fruits Rouges,

Whisky Paddy, Expresso, Chantilly

Marc de Gewurztraminer, Expresso, Chantilly

Sorbet citron, myrtille, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly

Glace chocolat noir, noix de coco, meringue, sauce chocolat et chantilly

Glace praliné, pistache, caramel, sirop d'érable et chantilly

Glace vanille, glace au marron, crème de marron et chantilly

Glace vanille, caramel, sauce caramel au beurre salé et chantilly

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Glace vanille, café expresso et chantilly

Glace vanille, chocolat noir, sauce chocolat et chantilly

Chantilly, sauce caramel au beurre salé, sauce chocolat, coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron

Sorbet citron arrosé de vodka

Glace menthe chocolat arrosée de Get 27

Galce Verveine arrosée de liqueur de Verveine Verte d'Yssingeaux

Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche

Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche

Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche

Prestige Gisselbrecht brut

Régine Baron - Cuvée Saphir

Rouge ou blanc

Rouge ou blanc

Rhum blanc, Citron vert, Menthe, Sirop de sucre de canne, Eau gazeuse

Chambre d'Amour, Citron vert, Menthe, Cassonade, Sirop de sucre de canne, Eau gazeuse

Vodka, jus de Cranberry, jus d’ananas, sirop de melon

Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine

Rhum blanc, Jus d’ananas, purée de coco

Cachaça, Citron vert, Sucre de canne

Crémant d'Alsace, Apérol , eau gazeuse, citron jaune, orange

Rhum blanc, citron, Coca-Cola

Gin Français Mr Gaston, tranches de citron, cannette goût original, agrumes ou ginger beer

Jus d’orange, jus de cranberry, purée de maracuja, jus de citron

Jus de pamplemousse, jus d’ananas, jus de citron, sirop fraise

Jus d'ananas, jus d' orange, jus de banane

Jus d'ananas, sirop de sucre de canne, purée de coco

Citron vert, menthe, Cassonnade, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

Bourbon vieilli en fût de chêne

Whisky Japonais épicé, moelleux, et fruité

Rhum Français

Rhum Philippin vieilli en fût de chêne américain aux arômes fruités et vanillés

Rhum Vénézuélien très doux et facile à déguster - 12 ans

N'hésitez pas à nous demander la saveur du moment

La Vertueuse

La Vertueuse

Eau-de-vie de poire ou framboise, Marc de Gewurztraminer

VSOP AOC

VSOP

5% alc./vol.
Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et tapissante et sa douce amertume.

4,5% alc./vol.
Bière de froment, aux arômes délicats de coriandre et Curaçao. Légère et équilibrée, elle présente beaucoup de fraîcheur.

6,3% alc./vol.
Brassée selon la recette des moines Floreffe. Equilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un moelleux persistant et d'une légère amertume.

6% alc./vol.
Bière brune alsacienne, chaleureuse et douce aux arômes fruités et aux notes de café et caramel fumé. Elle ponctue sa dégustation d'une sensation agréable d'amertume. sensation agréable d’amertume.

N'hésitez pas à nous demander des précisions

Sans alcool - 0,3% alc./vol.
Bière blonde Belge aux arômes de malt, d'houblons et de fruits

8% alc./vol. Bière belge brassée avec des cerises griottes

5,9% alc./vol.
Bière légère aromatisée à la Tequila

Bière saisonnière biologique artisanale. N'hésitez pas à nous demander des précisions.

5% alc./vol. Bière IPA de la Brasserie des 7 Collines plutôt fruitée avec une légère amertume

Cuvée Saphir

Orange, pamplemousse, abricot, ananas, pomme, tomate

Whisky Paddy, expresso et chantilly

Marc de Gewurztraminer, expresso et chantilly

IGP Pays d’Oc

IGP des Cévennes Blanc - Domaine de Gournier

AOP Bourgogne Aligoté - Buissonier Vigneron

Vin de France d'Occitanie - Lionel Osmin

AOC Macon Villages

AAC Alsace

AAC Alsace

AAC Alsace

AAC Alsace

AAC Alsace

IGP Ile de Beauté

Côte du Rhône - Domaine Tourbillon

Côte du Rhône - Domaine Tourbillon

IGP du Guard - Domaine Grand Saint Paul

Vin de France d'Occitanie - Lionel Osmin

AOP Côtes de Provence - Gilardi

AOP Côte du Forez - Domaine du Poyet

Appelation Morgon contrôlée Domaine Laurent Gauthier

Appelation Morgon contrôlée Domaine Laurent Gauthier

IGP Collines Rhodaniennes - Domaine Pierre Finon

AOP Côtes du Rhône - Ogier

AOC Côte du Rhône - Domaine de la Bastide

Côte du Rhône village - Domaine Tourbillon

AOP Côtes du Rhône – Cave Jaboulet Certifié vin biologique

Vin de France – Yves Cuilleron vigneron

Terre des Bertrand - Domaine Grand Nicolet

AOC Crozes Hermitage - Cave Clairmont

Domaine Pierre Finon

AOP Coteaux Bourguignon - Vigneron de Buxy

AOP St Nicolas de Bourgueil

Domaine J. Queyrens & Fils

Prestige Gisselbrecht

Cuvée Saphir

Salade verte, Légumes marinés, Champignons, Légumes croquants, Pickles, Oeufs durs.

Salade verte, Toasts de fourme, Lardons, Noix et Chutney de saison

Laitue Romaine, Filets de Volaille marinés, Oeufs durs, Filets d'Anchois, Copeaux de Parmesan, Sauce Caesar

Laitue Romaine, Saumon fumé, Oeufs durs, Copeaux de parmesan, Sauce Caesar au saumon fumé

Salade verte, Gésiers, Magret de Canard, Toast de Foie Gras (Canard du Domaine de Limagne).

Pain Burger, Steak haché pur Boeuf Charolais 150g, Oignons Confits, Vieux Cheddar, Lard fumé grillé, Sauce Tartare

Pain Burger, Steak haché pur Boeuf Charolais 150g, Oignons Confits, Vieux Cheddar, Lard fumé grillé, Sauce Tartare

Pain Burger, Steak haché pur Boeuf Charolais 150g, Oignons confits, Fromage à raclette, Reblochon, Lard fumé grillé

Pain Burger, Steak haché pur Boeuf Charolais 150g, Oignons confits, Fromage à raclette, Reblochon, Lard fumé grillé

Pain Burger, Steak haché pur Boeuf Charolais 150g, Oignons Confits, Escalope de foie gras poêlée, Magret fumé, Sauce aux champignons sauvages

Crème à la muscade, Oignons, Lardons, Emmental

Sarasson, Oignons, Lardons, Fourme

Crème à la muscade, Légumes marinés, Champignons

Crème à la muscade, Oignons, Lardons, Fromage à raclette, Reblochon

Crème à la muscade, légumes marinés, chorizo, emmental

Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l’ail, Pommes de terre

Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l’ail, Pommes de terre

Jarret entier sur lit de choucroute, Pommes de terre et Jus de viande

Cuisse de canard confite, Gésiers confits, Pommes de terre et Jus de viande

Saucisse fumée, Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l’ail, Pommes de terre

Filet de truite, Filet de poisson selon arrivage, Moules décortiquées marinées, Crevettes roses, Haddock fumé froid, Pommes de terre et Sauce au beurre blanc

Sans alcool - 0,3% alc./vol. 25cls Bière sans alcool à la saveur d' une pils. Fraîche et fruitée.

8% alc./vol. 33cls Bière belge brassée avec des notes de griottes.

5,9% alc./vol. 33cls Bière blonde légère aromatisée à la Tequila

Bière saisonnière biologique artisanale

6% alc./vol. 33cls Bière IPA de la brasserie Stéphanoise des 7 Collines plutôt fruitée avec une légère amertume.