Servi uniquement à midi du lundi au vendredi sauf jours fériés
Houmous, sarasson, tomates confites, farandole de légumes marinés et crus, gressins maison
Saucisson, jambon cru, chorizo, terrine, beurre, cornichons et pickles.
Fourme de Montbrison, comté, petit fromage de chèvre, reblochon, Saint-Nectaire, beurre, noix et salade verte
Saucisson, jambon cru, chorizo, terrine, Fourme de Montbrison, Comté, petits fromages de chèvre, beurre, cornichons et pickles.
Servi avec son chutney de saison et sa brioche.
Rillettes de poisson, crevettes, saumon fumé et accras de poisson
Nos plats sont servis avec une garniture au choix
Sauce moutarde à l'ancienne
Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, Saint-Marcellin
Sauce au vin et légumes d'hiver
Jus de viande
Cuite au beurre de thym fumé, kumquats confits et réduction d'agrumes
Coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron ou sauce caramel et beurre salé
Sauce vin rouge, lardons, champignon et croûtons
Vinaigrette de lentilles, herbes du Jardin
Œuf parfait et chips de champignons fumés
Herbes du jardin et crème ciboulette
Servi avec sa brioche et son chutney de saison
Salade verte, Légumes marinées, Champignons, Légumes croquants, Pickles d'oignons, Oeufs durs
Salade verte, Oeuf poché, lardons, croutons et pickles
Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes
Salade verte, toasts à la fourme, lardons, noix et chutney de saison
Laitue romaine, Poulet croustillant, Oeufs durs, Filet d'anchois, Copeaux de grana-padano, sauce Caesar
Salade verte, gésiers et effiloché de canard confit, magret de canard, toast de foie gras du chef
Laitue romaine, saumon fumé, copeaux de grana-padano, sauce Caesar au saumon fumé et toasts de rillettes de poisson
Cuite au beurre de thym fumé, kumquats confits et réduction d'agrumes
Crémeux de courge et noisettes torréfiées
Sauce chimichurri et ses petits légumes
Jusqu'à 10 ans
Garnitures aux choix
Garnitures au choix
Garnitures au choix
Avec au choix : Miel, Crème fraiche, Coulis Exotique ou Framboise
Huile d'olive, oignons rouges, chantilly citronnée et herbes du jardin
Marinade gingembre, cébette et herbes du jardin
Pain burger artisanal, steak végétarien maison 150 grs, Oignons rouges, Vieux cheddar, Sauce gourmande
Pain burger artisanal, Poulet croustillant 150 grs, sauce moutarde miel, Oignons rouges et crème de grana padano
Pain burger artisanal, steak haché pur boeuf charolais 150g, oignons confits, vieux cheddar, lard fumé grillé et sauce tartare
Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf 150 grs, Fourme de Montbrison, Lard grillé, Sauce gourmande
Pain burger artisanal, steak haché pur bœuf charolais 150grs, raclette, reblochon, oignons confits, lard fumé grillé, sauce gourmande
Pain burger artisanal, steak d'espadon mi-cuit 150grs, oignons rouges, pickles de gingembre, crème de poireaux citronnelle
Pain burger artisanal, steak haché pur bœuf français 150 grs, foie gras, magret fumé, oignons confits, sauce aux champignons sauvages
Sauce au vin rouge et légumes d'hiver
Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière
Jus de viande
Sauce moutarde à l'ancienne
Jus de viande et sa compotée d'oignons
Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière
(Poids cru 420grs environ) Jus de viande et sa compoté d'oignons
Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière
Crème à la muscade, oignons, lardons, emmental
Crème à la muscade, légumes marinés, champignons
Crème de sarasson, légumes marinés, chorizo Bellota, emmental
Sarasson, oignons, lardons, fourme
Crème à la muscade, oignons, lardons, fromage à raclette, reblochon
Crème de sarasson, Crevettes et saumon marinés, Oignons rouges
Notre choucroute d'Alsace produite par la maison Angsthelm est cuisinée suivant la pur tradition Alsacienne : vin blanc d'Alsace, graisse de canard, baie de genièvre, coriandre et graine de moutarde. Notre charcuterie artisanale est produite à base de viande française et de boyaux naturels.
Knack alsacien, poitrine fumée, saucisse à l’ail, pommes de terre
Petit salé, Knack alsacien, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre
Jarret entier sur lit de choucroute, pommes de terre et jus de viande
Saucisse fumée, petit salé, Knack alsacien, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre
Cuisse de canard confite, gésiers confits, pommes de terre et jus de viande
Pavé de saumon, Filet de poisson selon arrivage, Crevettes roses entières, Haddock fumé, Pommes de terre et Sauce beurre blanc
Œuf parfait et chips de champignons fumés
Trilogie de tapenades maison, olives et tomates, farandole de légumes marinés et crus, gressins maison
Crème à la muscade, légumes marinés, champignons
Crème à la muscade, légumes marinés, champignons
Salade verte, Légumes marinées, Champignons, Légumes croquants, Pickles d'oignons, Oeufs durs
Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes
Pain burger artisanal, steak végétarien maison 150 grs, Oignons rouges, Vieux cheddar, Sauce gourmande
Avec au choix : miel, coulis exotique, fruits rouges, crème fraîche
Fourme de Montbrison, Saint Nectaire et Crottin de chèvre
Salade verte et noix
Fourme de Montbrison, comté, petit fromage de chèvre, reblochon, Saint-Nectaire, beurre, noix et salade verte
Coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron ou caramel au beurre salé
Servie tiède avec sa glace vanille
Whisky Paddy, expresso et chantilly
Marc de gewurztraminer, expresso et chantilly
Sorbet citron, myrtille, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly
Glace praliné, chocolat noir, billes croquantes, Nutella et chantilly
Glace chocolat noir, noix de coco, meringue, sauce chocolat et chantilly
Glace caramel, chocolat, vanille, sauce chocolat, Eclat de brownie et chantilly
Glace vanille, glace au marron, crème de marron et chantilly
Glace vanille, caramel, sauce caramel et chantilly
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Glace vanille, café expresso et chantilly
Glace vanille, chocolat noir, sauce chocolat et chantilly
Vanille de Madagascar, café, chocolat noir, caramel au beurre salé, menthe chocolat, pistache, praliné, rhum- raisin, marron, noix de coco
Citron, mangue, passion, framboise, myrtille, fraise, verveine
Sauce caramel au beurre salé, chocolat, coulis fruites rouges, crème de marron
Sorbet citron arrosé de Vodka
Glace menthe-chocolat arrosée de Get 27 ®
Glace Verveine arrosée de liqueur de Verveine Verte d’Yssingeaux
Chers Clients Allergiques Nous tenons à votre disposition un recueil d'informations sur la présence d'allergènes dans nos plats.
N'hésitez pas à le demander.
Ce menu bistronomique est renouvelé environ toutes les 3 à 4 semaines
2 suggestions d'entrées au choix
2 suggestions de plats au choix
2 suggestions de desserts au choix
Garnitures au choix
Garnitures au choix
Garnitures au choix
Avec au choix : Miel, Crème fraîche, Coulis exotique ou fruits rouges
Orange, Pomme, Abricot, Ananas
Houmous, sarasson, tomates confites, farandoles de légumes marinés et crus, gressins maison
Saucisson, Jambon cru, Chorizo, Terrine, Beurre, Cornichons et Pickles
Fourme de Montbrison, Comté, Petit fromage de chèvre, Reblochon, Saint-Nectaire, Beurre, Noix, et salade verte
Saucisson, Jambon cru, Chorizo, Terrine, Fourme de Montbrison, Comté, Petits fromages de chèvre, Beurre, Cornichons et Pickles
Servi avec son chutney de saison et sa brioche
Rillettes de poisson, crevettes, saumon fumé et accras de poisson
Sauce vin rouge, Lardons, Champignons et Croûtons
Vinaigrette de lentilles, Herbes du jardin
Œuf parfait et chips de champignons fumés
Herbes du jardin et crème ciboulette
Servi avec son chutney de saison et sa brioche
Salade verte, Légumes marinés, Champignons, Légumes croquants, Pickles, Œufs durs
Salade verte, Œuf poché, lardons, croutons et pickles
Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes
Salade verte, Toasts à la fourme de Montbrison, Lardons, Noix, Chutney de saison
Laitue romaine, Poulet croustillant, Œufs durs, Filets d'anchois, Copeaux de grana-padano, Sauce Caesar
Salade verte, Gésiers et Effiloché de canard confit, Magret de canard, Toast de foie gras du chef
Laitue romaine, Saumon fumé, Copeaux de grana-padano, Sauce Caesar au saumon fumé et Toasts de rillettes de poissons
(Suivant arrivage) Servi avec une garniture au choix
Cuite au beurre de thym fumé, Kumquats confits et réduction d'agrumes
Crémeux de courge et noisettes torréfiées
Sauce chimichurri et ses petits légumes
Pavé de saumon, Filet de poisson selon arrivage, Crevettes roses entières, crevettes roses, Haddock fumé froid, Pommes de terre, Sauce beurre blanc
Servis avec frites fraîches et salade verte
Préparé par nos soins devant vous Oignons ciselées, Câpres, Cornichons, Persil haché
Préparé par nos soins devant vous OIgnons ciselées, Câpres, Cornichons, Persil haché, Copeaux de grana-padano
Huile d'olive, Oignons rouges, Chantilly citronnée, Herbes du jardin
Marinade gingembre, Cébette et herbes du jardin
Viande bovine française Servis avec frites fraîches et salade verte
Pain burger artisanal, galette végétarienne maison 150grs, oignons rouges, vieux cheddar, sauce gourmande
Pain burger artisanal, poulet croustillant, sauce moutarde miel, oignons rouges et crème de grana-padano
Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, Oignons confits, Vieux cheddar, Lard fumé grillé, Sauce tartare
Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, fourme de Montbrison, Lard fumé grillé, sauce gourmande
Pain burger artisanal, steak haché pur bœuf 150grs, Raclette, Reblochon, Oignons confits, Lard fumé grillé, sauce savoyard
Pain burger artisanal, steak d'espadon mi-cuit 150grs, oignons rouges, pickles de gingembre, crème de poireaux citronnelle
Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, Oignons confits, Foie gras, Magret fumé, Sauce aux champignons sauvages
Viande bovine française Servies avec une garniture aux choix
Sauce au vin rouge et légumes de saison
Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière
Jus de viande et sa compotée d'oignons
Jus de viande
Sauce Moutarde à l'ancienne
Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière
(Poids cru 420grs environs) Jus de viande et sa compoté d'oignons
Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière
Crème à la muscade, Oignons, Lardons, Emmental
Crème de muscade, Légumes marinés, Champignons
Crème de sarrasson, chorizo Bellota, légumes marinés, champignons
Sarasson, Oignons, Lardons, Fourme de Montbrison
Crème de muscade, Oignons, Lardons, Formage à raclette, Reblochon
Crème de sarasson, crevettes et saumon marinés, oignons rouges
Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre
Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre
Jarret entier sur lit de choucroute, Pomme de terre, Jus de viande
Saucisse fumée, Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre
Cuisse de canard confite, Gésiers confits, Pommes de terre, Jus de viande
Pavé de saumon, filet de poisson selon arrivage, haddock fumé, crevettes roses entière, pommes de terre, sauce beurre blanc
Œuf parfait et chips de champignons fumés
Houmous, sarassons, tomates confites, farandoles de légumes mariné et crus, gressins maison
Houmous, Sarassons, tomates confites, farandoles de légumes mariné et crus, gressins maison
Crème de muscade, Légumes marinés, Champignons
Salade verte, Légumes marinés, Champignons, Légumes croquants, Pickles, Œufs durs
Pain burger artisanal, steak végétarien maison 150grs, oignons rouges, vieux cheddar, sauce gourmande
Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes
Salade verte, toast de chèvre, noix et pickles de légumes
Avec au choix : Miel, Crème fraîche, Coulis exotique ou fruits rouges
Fourme de Montbrison, Comté et petit fromage de chèvre
Salade verte et noix
Fourme de Montbrison, Comté, Petit fromage de chèvre, Reblochon, Saint-Nectaire, Beurre, Noix, et salade verte
Crème anglaise, Chantilly, Glace vanille
Change toute les quatre semaines
Crème de Marron, Caramel Beurre Salé, Coulis Exotique ou Fruits Rouges,
Servi tiède avec sa glace vanille
Whisky Paddy, Expresso, Chantilly
Marc de Gewurztraminer, Expresso, Chantilly
Sorbet citron, myrtille, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly
Glace praliné, chocolat noir, billes croquantes, Nutella et chantilly
Glace chocolat noir, noix de coco, meringue, sauce chocolat et chantilly
Glace caramel, chocolat, vanille, sauce chocolat, éclats de brownie et chantilly
Glace vanille, glace au marron, crème de marron et chantilly
Glace vanille, caramel, sauce caramel au beurre salé et chantilly
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Glace vanille, café expresso et chantilly
Glace vanille, chocolat noir, sauce chocolat et chantilly
Sauce caramel au beurre salé, sauce chocolat, coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron
Sorbet citron arrosé de vodka
Glace menthe chocolat arrosée de Get 27
Galce Verveine arrosée de liqueur de Verveine Verte d'Yssingeaux
5% alc./vol.
Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et tapissante et sa douce amertume.
4,5% alc./vol.
Bière de froment, d'une robe couleur pamplemousse rose, la Blanche de Bruxelles rosée étonne par son côté légèrement acidulé et délicatement sucré.
6,3% alc./vol.
Brassée selon la recette des moines Floreffe.
Equilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un
moelleux persistant et d'une légère amertume.
6% alc./vol.
Bière brune alsacienne, chaleureuse et douce aux
arômes fruités et aux notes de café et caramel
fumé. Elle ponctue sa dégustation d'une sensation
agréable d'amertume. sensation agréable
d’amertume.
N'hésitez pas à nous demander des précisions
Sans alcool - 0,3% alc./vol.
Bière blonde Belge aux arômes de malt, d'houblons et de fruits
8% alc./vol. Bière belge brassée avec des cerises griottes
5,9% alc./vol.
Bière légère aromatisée à la Tequila
Bière saisonnière biologique artisanale. N'hésitez pas à nous demander des précisions.
Bière saisonnière biologique artisanale de la Haute-Loire
Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche
Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche
Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche
Prestige Gisselbrecht brut
Régine Baron - Cuvée Saphir
Rouge ou blanc
Rouge ou blanc
Whisky Japonais épicé, moelleux, et fruité
Mr. Gaston Gin est élaborée à partir de blé biologique français avec une union de coriandre, baie de genévrier, écorce de citron, fleur de sureau et mandarine.
Rhum Français
Rhum Philippin vieilli en fût de chêne américain aux arômes fruités et vanillés
Rhum Vénézuélien très doux et facile à déguster - 12 ans
Oserez-vous le tester?
Chambre d'Amour, Citron vert, Menthe, Cassonade, Sirop de sucre de canne, Eau gazeuse
Liqueur de pommes, jus de pomme, eau gazeuse, menthe, pommes
Vodka, sirop de fraise, sirop de pèche, sirop de citron, jus d'orange, jus de cranberry
Vodka, jus d'ananas, lait de coco, curaçao
Champagne, vodka, purée de passion, sirop de vanille, jus de citron vert
Téquila, jus de pamplemousse, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse
Gin Gaston hibiscus fraise, cointreau, jus de citron, sirop de grenadine
Rhum blanc français, citron vert, menthe, cassonade sirop de sucre de canne, eau gazeuse
Rhum blanc, Citron vert, Menthe, Sirop de sucre de canne, Eau gazeuse au choix : purée de passion, framboise ou pêche
Vodka, jus de Cranberry, jus d’ananas, sirop de melon
Rhum blanc, Jus d’ananas, purée de coco
Cachaça, Citron vert, Sucre de canne
Crémant d'Alsace, Apérol , eau gazeuse, citron jaune, orange
Rhum blanc, citron, Coca-Cola
Gin Français Mr Gaston, tranches de citron, cannette goût original, agrumes ou ginger beer
Oserez-vous le tester?
Jus de pomme, eau gazeuse, menthe, pommes
Sirop de fraise, sirop de pêche, sirop de citron, jus d'orange, jus de cranberry
Menthe, jus de mangue, jus de citron vert, limonade
Selon la saison
Jus d'ananas, sirop de sucre de canne, purée de coco
Citron vert, menthe, cassonade, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, purée de fruit de framboise ou passion ou pêche
Citron vert, menthe, Cassonnade, sirop de sucre de canne, eau gazeuse
Verveine, framboise ou citron
Eau-de-vie de poire ou framboise, Marc de Gewurztraminer
Cuvée Saphir
Orange, pamplemousse, abricot, ananas, pomme, tomate
Goput original, agrumes ou ginger beer
Energisant Français
Whisky Paddy, expresso et chantilly
Marc de Gewurztraminer, expresso et chantilly
IGP Pays d’Oc
IGP des Cévennes Blanc - Domaine de Gournier
AOP Bourgogne Aligoté - Buissonier Vigneron
Vin de France d'Occitanie - Lionel Osmin
AOP Saint Joseph - Maison Chapoutier
AAC Alsace
AAC Alsace
AAC Alsace
AAC Alsace
IGP Ile de Beauté
IGP du Gard - Domaine Grand Saint Paul
Vin de France d'Occitanie - Lionel Osmin
AOP Côtes de Provence - Gilardi
AOP Cotes de Provence - Vigneron de ST Tropez
AOP Côtes de Provence - Château Cavalier
AOP Côte du Forez - Domaine du Poyet
Appelation Morgon contrôlée Domaine Laurent Gauthier
AOP Côtes du Rhône - Ogier
AOC Côte du Rhône - Domaine de la Bastide
Côte du Rhône village - Domaine Tourbillon
AOP Côtes du Rhône – Cave Jaboulet Certifié vin biologique
Vin de France – Yves Cuilleron vigneron
Terre des Bertrand - Domaine Grand Nicolet
AOP Crozes Hermitage - Domaine Pradelle
AOP Crozes Hermitage - Maison Chapoutier
AOP Saint Joseph - Domaine Pradelle
AOP Saint Joseph - Maison Chapoutier
Vin de France - Domaine Doudet
AOP Bordeaux - Maison Castel
Prestige Gisselbrecht
Cuvée Saphir
A proximité
Gratuit
12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:00
12:00 - 13:30 • 19:00 - 22:00
12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:00
Alsaziano, Tradizionale francese
Osteria, Birreria
Parcheggio privato gratuito, Camera con aria condizionata, Terrazzo, Privatizzazione, Prenotazioni, Connessione wifi
Pagamento mobile, Amex, Senza contatto, Apple Pay, Buoni pasto, Buoni vacanza, American Express, Eurocard / Mastercard, Contanti, Visa, Bancomat