Houmous, sarasson, tomates confites, farandole de légumes marinés et crus, gressins maison

Saucisson, jambon cru, chorizo, terrine, beurre, cornichons et pickles.

Fourme de Montbrison, comté, petit fromage de chèvre, reblochon, Saint-Nectaire, beurre, noix et salade verte

Saucisson, jambon cru, chorizo, terrine, Fourme de Montbrison, Comté, petits fromages de chèvre, beurre, cornichons et pickles.

Servi avec son chutney de saison et sa brioche.

Rillettes de poisson, crevettes, saumon fumé et accras de poisson

Sauce moutarde à l'ancienne

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, Saint-Marcellin

Sauce au vin et légumes d'hiver

Jus de viande

Cuite au beurre de thym fumé, kumquats confits et réduction d'agrumes

Coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron ou sauce caramel et beurre salé

Sauce vin rouge, lardons, champignon et croûtons

Vinaigrette de lentilles, herbes du Jardin

Œuf parfait et chips de champignons fumés

Herbes du jardin et crème ciboulette

Servi avec sa brioche et son chutney de saison

Salade verte, Légumes marinées, Champignons, Légumes croquants, Pickles d'oignons, Oeufs durs

Salade verte, Oeuf poché, lardons, croutons et pickles

Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes

Salade verte, toasts à la fourme, lardons, noix et chutney de saison

Laitue romaine, Poulet croustillant, Oeufs durs, Filet d'anchois, Copeaux de grana-padano, sauce Caesar

Salade verte, gésiers et effiloché de canard confit, magret de canard, toast de foie gras du chef

Laitue romaine, saumon fumé, copeaux de grana-padano, sauce Caesar au saumon fumé et toasts de rillettes de poisson

Cuite au beurre de thym fumé, kumquats confits et réduction d'agrumes

Crémeux de courge et noisettes torréfiées

Sauce chimichurri et ses petits légumes

Garnitures aux choix

Garnitures au choix

Garnitures au choix

Avec au choix : Miel, Crème fraiche, Coulis Exotique ou Framboise

Huile d'olive, oignons rouges, chantilly citronnée et herbes du jardin

Marinade gingembre, cébette et herbes du jardin

Pain burger artisanal, steak végétarien maison 150 grs, Oignons rouges, Vieux cheddar, Sauce gourmande

Pain burger artisanal, Poulet croustillant 150 grs, sauce moutarde miel, Oignons rouges et crème de grana padano

Pain burger artisanal, steak haché pur boeuf charolais 150g, oignons confits, vieux cheddar, lard fumé grillé et sauce tartare

Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf 150 grs, Fourme de Montbrison, Lard grillé, Sauce gourmande

Pain burger artisanal, steak haché pur bœuf charolais 150grs, raclette, reblochon, oignons confits, lard fumé grillé, sauce gourmande

Pain burger artisanal, steak d'espadon mi-cuit 150grs, oignons rouges, pickles de gingembre, crème de poireaux citronnelle

Pain burger artisanal, steak haché pur bœuf français 150 grs, foie gras, magret fumé, oignons confits, sauce aux champignons sauvages

Sauce au vin rouge et légumes d'hiver

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière

Jus de viande

Sauce moutarde à l'ancienne

Jus de viande et sa compotée d'oignons

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière

(Poids cru 420grs environ) Jus de viande et sa compoté d'oignons

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière

Crème à la muscade, oignons, lardons, emmental

Crème à la muscade, légumes marinés, champignons

Crème de sarasson, légumes marinés, chorizo Bellota, emmental

Sarasson, oignons, lardons, fourme

Crème à la muscade, oignons, lardons, fromage à raclette, reblochon

Crème de sarasson, Crevettes et saumon marinés, Oignons rouges

Knack alsacien, poitrine fumée, saucisse à l’ail, pommes de terre

Petit salé, Knack alsacien, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre

Jarret entier sur lit de choucroute, pommes de terre et jus de viande

Saucisse fumée, petit salé, Knack alsacien, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre

Cuisse de canard confite, gésiers confits, pommes de terre et jus de viande

Pavé de saumon, Filet de poisson selon arrivage, Crevettes roses entières, Haddock fumé, Pommes de terre et Sauce beurre blanc

Œuf parfait et chips de champignons fumés

Trilogie de tapenades maison, olives et tomates, farandole de légumes marinés et crus, gressins maison

Crème à la muscade, légumes marinés, champignons

Crème à la muscade, légumes marinés, champignons

Salade verte, Légumes marinées, Champignons, Légumes croquants, Pickles d'oignons, Oeufs durs

Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes

Pain burger artisanal, steak végétarien maison 150 grs, Oignons rouges, Vieux cheddar, Sauce gourmande

Avec au choix : miel, coulis exotique, fruits rouges, crème fraîche

Fourme de Montbrison, Saint Nectaire et Crottin de chèvre

Salade verte et noix

Fourme de Montbrison, comté, petit fromage de chèvre, reblochon, Saint-Nectaire, beurre, noix et salade verte

Coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron ou caramel au beurre salé

Servie tiède avec sa glace vanille

Whisky Paddy, expresso et chantilly

Marc de gewurztraminer, expresso et chantilly

Sorbet citron, myrtille, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly

Glace praliné, chocolat noir, billes croquantes, Nutella et chantilly

Glace chocolat noir, noix de coco, meringue, sauce chocolat et chantilly

Glace caramel, chocolat, vanille, sauce chocolat, Eclat de brownie et chantilly

Glace vanille, glace au marron, crème de marron et chantilly

Glace vanille, caramel, sauce caramel et chantilly

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Glace vanille, café expresso et chantilly

Glace vanille, chocolat noir, sauce chocolat et chantilly

Vanille de Madagascar, café, chocolat noir, caramel au beurre salé, menthe chocolat, pistache, praliné, rhum- raisin, marron, noix de coco

Citron, mangue, passion, framboise, myrtille, fraise, verveine

Sauce caramel au beurre salé, chocolat, coulis fruites rouges, crème de marron

Sorbet citron arrosé de Vodka

Glace menthe-chocolat arrosée de Get 27 ®

Glace Verveine arrosée de liqueur de Verveine Verte d’Yssingeaux

Garnitures au choix

Garnitures au choix

Garnitures au choix

Avec au choix : Miel, Crème fraîche, Coulis exotique ou fruits rouges

Orange, Pomme, Abricot, Ananas

Houmous, sarasson, tomates confites, farandoles de légumes marinés et crus, gressins maison

Saucisson, Jambon cru, Chorizo, Terrine, Beurre, Cornichons et Pickles

Fourme de Montbrison, Comté, Petit fromage de chèvre, Reblochon, Saint-Nectaire, Beurre, Noix, et salade verte

Saucisson, Jambon cru, Chorizo, Terrine, Fourme de Montbrison, Comté, Petits fromages de chèvre, Beurre, Cornichons et Pickles

Servi avec son chutney de saison et sa brioche

Rillettes de poisson, crevettes, saumon fumé et accras de poisson

Sauce vin rouge, Lardons, Champignons et Croûtons

Vinaigrette de lentilles, Herbes du jardin

Œuf parfait et chips de champignons fumés

Herbes du jardin et crème ciboulette

Servi avec son chutney de saison et sa brioche

Salade verte, Légumes marinés, Champignons, Légumes croquants, Pickles, Œufs durs

Salade verte, Œuf poché, lardons, croutons et pickles

Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes

Salade verte, Toasts à la fourme de Montbrison, Lardons, Noix, Chutney de saison

Laitue romaine, Poulet croustillant, Œufs durs, Filets d'anchois, Copeaux de grana-padano, Sauce Caesar

Salade verte, Gésiers et Effiloché de canard confit, Magret de canard, Toast de foie gras du chef

Laitue romaine, Saumon fumé, Copeaux de grana-padano, Sauce Caesar au saumon fumé et Toasts de rillettes de poissons

Cuite au beurre de thym fumé, Kumquats confits et réduction d'agrumes

Crémeux de courge et noisettes torréfiées

Sauce chimichurri et ses petits légumes

Pavé de saumon, Filet de poisson selon arrivage, Crevettes roses entières, crevettes roses, Haddock fumé froid, Pommes de terre, Sauce beurre blanc

Préparé par nos soins devant vous Oignons ciselées, Câpres, Cornichons, Persil haché

Préparé par nos soins devant vous OIgnons ciselées, Câpres, Cornichons, Persil haché, Copeaux de grana-padano

Huile d'olive, Oignons rouges, Chantilly citronnée, Herbes du jardin

Marinade gingembre, Cébette et herbes du jardin

Pain burger artisanal, galette végétarienne maison 150grs, oignons rouges, vieux cheddar, sauce gourmande

Pain burger artisanal, poulet croustillant, sauce moutarde miel, oignons rouges et crème de grana-padano

Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, Oignons confits, Vieux cheddar, Lard fumé grillé, Sauce tartare

Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, fourme de Montbrison, Lard fumé grillé, sauce gourmande

Pain burger artisanal, steak haché pur bœuf 150grs, Raclette, Reblochon, Oignons confits, Lard fumé grillé, sauce savoyard

Pain burger artisanal, steak d'espadon mi-cuit 150grs, oignons rouges, pickles de gingembre, crème de poireaux citronnelle

Pain burger artisanal, Steak haché pur bœuf charolais 150g, Oignons confits, Foie gras, Magret fumé, Sauce aux champignons sauvages

Sauce au vin rouge et légumes de saison

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière

Jus de viande et sa compotée d'oignons

Jus de viande

Sauce Moutarde à l'ancienne

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière

(Poids cru 420grs environs) Jus de viande et sa compoté d'oignons

Une sauce au choix : béarnaise, fourme, poivre, moutarde, échalotte, forestière

Crème à la muscade, Oignons, Lardons, Emmental

Crème de muscade, Légumes marinés, Champignons

Crème de sarrasson, chorizo Bellota, légumes marinés, champignons

Sarasson, Oignons, Lardons, Fourme de Montbrison

Crème de muscade, Oignons, Lardons, Formage à raclette, Reblochon

Crème de sarasson, crevettes et saumon marinés, oignons rouges

Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre

Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre

Jarret entier sur lit de choucroute, Pomme de terre, Jus de viande

Saucisse fumée, Petit salé, Knack alsacien, Poitrine fumée, Saucisson à l'ail, Pommes de terre

Cuisse de canard confite, Gésiers confits, Pommes de terre, Jus de viande

Pavé de saumon, filet de poisson selon arrivage, haddock fumé, crevettes roses entière, pommes de terre, sauce beurre blanc

Œuf parfait et chips de champignons fumés

Houmous, sarassons, tomates confites, farandoles de légumes mariné et crus, gressins maison

Houmous, Sarassons, tomates confites, farandoles de légumes mariné et crus, gressins maison

Crème de muscade, Légumes marinés, Champignons

Salade verte, Légumes marinés, Champignons, Légumes croquants, Pickles, Œufs durs

Pain burger artisanal, steak végétarien maison 150grs, oignons rouges, vieux cheddar, sauce gourmande

Salade verte, toasts de chèvre, noix et pickles de légumes

Salade verte, toast de chèvre, noix et pickles de légumes

Avec au choix : Miel, Crème fraîche, Coulis exotique ou fruits rouges

Fourme de Montbrison, Comté et petit fromage de chèvre

Salade verte et noix

Fourme de Montbrison, Comté, Petit fromage de chèvre, Reblochon, Saint-Nectaire, Beurre, Noix, et salade verte

Crème anglaise, Chantilly, Glace vanille

Change toute les quatre semaines

Crème de Marron, Caramel Beurre Salé, Coulis Exotique ou Fruits Rouges,

Servi tiède avec sa glace vanille

Whisky Paddy, Expresso, Chantilly

Marc de Gewurztraminer, Expresso, Chantilly

Sorbet citron, myrtille, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly

Glace praliné, chocolat noir, billes croquantes, Nutella et chantilly

Glace chocolat noir, noix de coco, meringue, sauce chocolat et chantilly

Glace caramel, chocolat, vanille, sauce chocolat, éclats de brownie et chantilly

Glace vanille, glace au marron, crème de marron et chantilly

Glace vanille, caramel, sauce caramel au beurre salé et chantilly

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Glace vanille, café expresso et chantilly

Glace vanille, chocolat noir, sauce chocolat et chantilly

Sauce caramel au beurre salé, sauce chocolat, coulis exotique ou fruits rouges, crème de marron

Sorbet citron arrosé de vodka

Glace menthe chocolat arrosée de Get 27

Galce Verveine arrosée de liqueur de Verveine Verte d'Yssingeaux

5% alc./vol.
Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et tapissante et sa douce amertume.

4,5% alc./vol.
Bière de froment, d'une robe couleur pamplemousse rose, la Blanche de Bruxelles rosée étonne par son côté légèrement acidulé et délicatement sucré.

6,3% alc./vol.
Brassée selon la recette des moines Floreffe. Equilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un moelleux persistant et d'une légère amertume.

6% alc./vol.
Bière brune alsacienne, chaleureuse et douce aux arômes fruités et aux notes de café et caramel fumé. Elle ponctue sa dégustation d'une sensation agréable d'amertume. sensation agréable d’amertume.

N'hésitez pas à nous demander des précisions

Sans alcool - 0,3% alc./vol.
Bière blonde Belge aux arômes de malt, d'houblons et de fruits

8% alc./vol. Bière belge brassée avec des cerises griottes

5,9% alc./vol.
Bière légère aromatisée à la Tequila

Bière saisonnière biologique artisanale. N'hésitez pas à nous demander des précisions.

Bière saisonnière biologique artisanale de la Haute-Loire

Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche

Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche

Cassis, mûre, framboise, châtaigne, pamplemousse ou pêche

Prestige Gisselbrecht brut

Régine Baron - Cuvée Saphir

Rouge ou blanc

Rouge ou blanc

Whisky Japonais épicé, moelleux, et fruité

Rhum Français

Rhum Philippin vieilli en fût de chêne américain aux arômes fruités et vanillés

Rhum Vénézuélien très doux et facile à déguster - 12 ans

Oserez-vous le tester?

Chambre d'Amour, Citron vert, Menthe, Cassonade, Sirop de sucre de canne, Eau gazeuse

Liqueur de pommes, jus de pomme, eau gazeuse, menthe, pommes

Vodka, sirop de fraise, sirop de pèche, sirop de citron, jus d'orange, jus de cranberry

Vodka, jus d'ananas, lait de coco, curaçao

Champagne, vodka, purée de passion, sirop de vanille, jus de citron vert

Téquila, jus de pamplemousse, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

Gin Gaston hibiscus fraise, cointreau, jus de citron, sirop de grenadine

Rhum blanc français, citron vert, menthe, cassonade sirop de sucre de canne, eau gazeuse

Rhum blanc, Citron vert, Menthe, Sirop de sucre de canne, Eau gazeuse au choix : purée de passion, framboise ou pêche

Vodka, jus de Cranberry, jus d’ananas, sirop de melon

Rhum blanc, Jus d’ananas, purée de coco

Cachaça, Citron vert, Sucre de canne

Crémant d'Alsace, Apérol , eau gazeuse, citron jaune, orange

Rhum blanc, citron, Coca-Cola

Gin Français Mr Gaston, tranches de citron, cannette goût original, agrumes ou ginger beer

Oserez-vous le tester?

Jus de pomme, eau gazeuse, menthe, pommes

Sirop de fraise, sirop de pêche, sirop de citron, jus d'orange, jus de cranberry

Menthe, jus de mangue, jus de citron vert, limonade

Selon la saison

Jus d'ananas, sirop de sucre de canne, purée de coco

Citron vert, menthe, cassonade, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, purée de fruit de framboise ou passion ou pêche

Citron vert, menthe, Cassonnade, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

Verveine, framboise ou citron

Eau-de-vie de poire ou framboise, Marc de Gewurztraminer

Cuvée Saphir

Orange, pamplemousse, abricot, ananas, pomme, tomate

Goput original, agrumes ou ginger beer

Energisant Français

Whisky Paddy, expresso et chantilly

Marc de Gewurztraminer, expresso et chantilly

IGP Pays d’Oc

IGP des Cévennes Blanc - Domaine de Gournier

AOP Bourgogne Aligoté - Buissonier Vigneron

Vin de France d'Occitanie - Lionel Osmin

AOP Saint Joseph - Maison Chapoutier

AAC Alsace

AAC Alsace

AAC Alsace

AAC Alsace

IGP Ile de Beauté

IGP du Gard - Domaine Grand Saint Paul

Vin de France d'Occitanie - Lionel Osmin

AOP Côtes de Provence - Gilardi

AOP Cotes de Provence - Vigneron de ST Tropez

AOP Côtes de Provence - Château Cavalier

AOP Côte du Forez - Domaine du Poyet

Appelation Morgon contrôlée Domaine Laurent Gauthier

AOP Côtes du Rhône - Ogier

AOC Côte du Rhône - Domaine de la Bastide

Côte du Rhône village - Domaine Tourbillon

AOP Côtes du Rhône – Cave Jaboulet Certifié vin biologique

Vin de France – Yves Cuilleron vigneron

Terre des Bertrand - Domaine Grand Nicolet

AOP Crozes Hermitage - Domaine Pradelle

AOP Crozes Hermitage - Maison Chapoutier

AOP Saint Joseph - Domaine Pradelle

AOP Saint Joseph - Maison Chapoutier

Vin de France - Domaine Doudet

AOP Bordeaux - Maison Castel

Prestige Gisselbrecht

Cuvée Saphir